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離島の小さな園が自園調理を続ける理由｜屋久島の食材と食育のつながり新着!!

屋久島の小規模園が自園調理にこだわる理由をお伝えします。地域の豆腐屋やパン屋から届く食材を使い、調理員と保育士が連携しながら毎日の給食を手作りしています。味噌づくりで子どもたちが見せた反応や、日常の食育の積み重ねについて現場からお届けします。